Koka ihop såsen något och slå över fågeln. Dela kycklingen i halvor. Krydda dem med salt och peppar och bryn dem väl i en panna med matfett utan att fettet bränns
Dillsåsen. Dillkött från Gammaldags husmanskost. Sila och mät upp buljongen till såsen. För några dagar sen var det torskrygg med brynt pepparrotssmör, idag blir det dillkött från Gammaldags husmanskost på nytt sätt, som jag skrev tillsammans med Annika Dahlqvist
Skär steken i skivor och servera med sås, potatis, äpplen och äppelmos, gelé och inlagd gurka. 6 person(er) Ingredienser 1,5 kg benfri fläskkarré 12 kärnfria plommon salt och peppar 1 tsk malen ingefära 6 små äpplen Sås
Ta dig tid nu på söndagen och njut av riktigt vällagad husmanskost på gammaldags vis. Dillsåsen. Det som blir över efter att du kokat såsen, kan du använda som bas till en god soppa eller dricka varm med en sked kokosolja